Café-bar associatif – Aux Sources

Mardi : 9h-22h
Mercredi : 9h-14h30
vendredi : 15h-22h
Samedi : 9h-14h30

Lorsque vous entrez Aux Sources, il vous faut d’abord traverser l’espace boutique et vous diriger vers le fond du bâtiment
en longeant la cuisine ouverte !
Vous y êtes, le Café-Bar associatif est là pour vous, tenu par des bénévoles tout au long de l’année depuis mai 2025, ce nouvel espace est prometteur !
Véritable lieu de partages et d’échanges, venez rencontrer celles et ceux qui donnent de leur temps et de leur sourire pour vous servir !

Vous êtes nouvellement installé.e.s à St-Sauveur ou dans les environs ? Vous êtes à la recherche d’un lieu pour proposer des animations ?
Vous êtes en réinsertion professionnelle ou sans emploi pour le moment ? Alors cet espace est là pour vous !

Et si le bénévole, demain c’était vous ?

Un élan bénévole à l’origine du projet

En 2019 et 2020, des équipes de bénévoles s’étaient réunies pour déterminer un projet d’activité de café-bar associatif. Mais à l’époque, faute de lieu disponible, le projet a été rangé sous la pile de dossiers en attente.
En 2024, grâce à l’acquisition du nouveau bâtiment, l’association « La Chèvre et le Chou » tient bénévolement le service de boissons durant l’été. L’élan bénévole et citoyen pour cette activité est épatant. Alors est revenue l’envie d’ancrer cet élan dans un projet de café-bar associatif.
C’est aujourd’hui une vingtaine de bénévoles qui font le service !

Éthique et valeurs du projet

La carte des boissons propose des boissons toutes biologiques, boissons chaudes, froides, alcoolisées ou soft.
Nous sommes toujours très heureux et heureuses de pouvoir accueillir de nouvelles personnes bénévoles. Pour cela, Nicole, du Conseil d’Administration, se rend disponible pour accueillir et former les nouvelles recrues.
La particularité étant qu’aux heures des repas, l’encaissement des repas et des boissons pour le repas se fait également au bar car les producteur.rices en cuisine ne touchent pas à l’argent ni aux ordinateurs.